Ara que ja teniu la vostra ratafia a punt podeu presentar-vos al concurs més antic i amb més ratafies de Catalunya i, qui sap, entrar a l’olimp de la ratafia! Podeu descarregar-vos les bases del concurs clicant aquí.
Bases del 38è Concurs de ratafies casolanes Llegeix més »
La natura en una garrafa Un dels moments més interessants per observar la varietat de colors és quan, en el procés d’elaboració de la ratafia, barregem les plantes en el fons de la garrafa. Podem veure una simfonia de colors i olors que creen un mosaic únic, com una catifa de flors ordenada per l’atzar
La maceració de la ratafia en directe Llegeix més »
Ara que arriba la temporada de fer ratafia volem compartir amb vosaltres algunes reflexions per si us semblen interessants a l’hora de preparar la vostra. Actualment tendim a buscar solucions que ens permetin fer una ratafia de forma ràpid, fàcil i sense gaire esforç. La ratafia és ofereix una molt bona oportunitat per aturar-nos una
3 coses imprescindibles per fer una bona ratafia Llegeix més »
Diumenge 4 de maig. Dinar silvestre mitjançant un viatge gastronòmic que ens transportarà arreu de la geografia catalana i a la gastronomia de principis de segle XX però amb un toc de contemporaneïtat. Una experiència gastronòmica on s’utilitzen tant sols productes de temporada i proximitat, i on tindreu l’oportunitat comprovar com en són de bones
Dinar silvestre “viatge gastronòmic” Llegeix més »
El popular caputxí ha escollit el Mercat de les Herbes per aquest llançament Al LLIBRE DE LA MEL, setè títol de la Col·lecció l’Ermità, l’arxiver dels caputxins i reconegut estudiós de la cultura popular, Fra Valentí Serra de Manresa, ens apropa al món de les abelles i la mel alhora que ens presenta algunes de
Presentació en primícia del llibre de la mel de Fra Valentí Llegeix més »
“L’energia de la lluna fa que cada herba tingui un dia òptim per a ser recollida” La Iolanda Bustos és una de les xefs més expertes en ingredients botànics silvestres, i la tindrem al Mercat de les Herbes per explicar-nos perquè cada planta de la ratafia té el seu dia òptim de recol·lecció. Serà el
“L’energia de la lluna fa que cada herba tingui un dia òptim per a ser recollida” Llegeix més »
