L’última oportunitat per tastar la ratafia guanyadora de Fina Vilert

El Concurs de la Ratafia 2025 va coronar Paula Joan, de Palamós, amb el primer premi. El podi el van completar dos elaboradors de Santa Coloma de Farners: Fina Vilert, segona classificada, i Robert Gesti, tercer. La Fina, a més, es va endur el reconeixement a la millor ratafia local.

Una victòria especialment celebrada perquè la ratafia premiada va néixer gairebé de la improvisació. La Fina la va preparar el 8 d’agost, quan ja quedaven poques herbes, aprofitant les últimes que havien sobrat. Quan va saber que havia guanyat, ho va definir com “trobar una agulla en un paller”.

La ratafia forma part de la seva vida des de fa anys. L’elabora amb família i amics i defensa que el seu valor és, sobretot, tot el que passa al seu voltant: sortir a buscar herbes, compartir coneixements i trobar-se per fer-la plegats. Com diu ella mateixa: “Fem ratafia perquè fa festa, fa poble, és molt nostra”.

I si pel Mercat de les Herbes d’aquesta primavera no la vau poder tastar, encara hi sou a temps. Aquesta Festa es podran comprar les últimes ampolles de l’edició limitada de la ratafia guanyadora de la Fina.